|
|
Forums-> Méthodologie empreinte-> EE et gaz à effet de serre-> Re : EE et gaz à effet de serre
|
|
Re : EE et gaz à effet de serre
|
|
Une info glanée sur le site de Terra Economica sur la question du CH4 et des NO2 : http://www.terra-economica.info/Le-steak-hache,3734.html
Le steak haché est une valeur sûre pour les assiettes des petits et le porte-monnaie des grands. C’est en effet la viande qui réalise les plus gros volumes de vente en France. A tel point que la filière bovine, malmenée par les crises sanitaires, est sortie de la zone rouge uniquement grâce à lui. Presque 70 % des ménages consomment du haché. Cette viande reste l’un des seuls produits élaborés à base de boeuf dont la consommation continue de croître : 4 kg par foyer français en 2007 contre 3,8 kg en 2005
(...)
Bien que transformation, emballage et transport dégagent du dioxyde de carbone (CO2), le gaz à problème du steak haché serait plutôt le méthane (CH4). Les ruminants en rejettent une grande quantité par flatulence. Et une molécule de méthane provoque un effet de serre 23 fois plus important qu’une molécule de CO2, selon les experts du Groupe intergouvernemental sur l’évolution du climat (Giec). Ce n’est pas tout. Le fumier, lui, dégage du gaz hilarant, le NO2. Mais pas de quoi rire, son impact est 296 fois supérieur à celui du gaz carbonique. Selon un rapport de la FAO, l’organisation des Nations unies pour l’agriculture et l’alimentation, paru en 2006, l’élevage dans son ensemble émet, en équivalents CO2, « 18 % des gaz à effet de serre de la planète ». Davantage que les transports !
|
|
|
|
|
|
Derniers articles de forum
|
[ Temps d'exécution: 0.14 secs ] [ Mémoire utilisée: 1.10MB ] [ GZIP Disabled ] [ Charge du serveur: 0.10 ]
Dernière mise à jour CVS: Dimanche 02 Mars, 2008 [10:53:28 UTC]
|
TEO-0.16.tar.gz
TEO-0.16.zip
Wiki
